小编通过查询自学考试网的“自考专业库（https://www.vipoffers.cn/zikao/major/）”得知，目前广西自考食品科学与工程-本科专业的主考院校共有1所，具体如下：
1、广西大学继续教育学院
广西自考人力资源管理专业介绍：
1、报考对象
国民教育系列的各类高等学校专科及以上毕业生。
2、就业方向
学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。
3、培养目标
食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
