食品化学与分析 食品化学与分析（实践）5 2《食品化学》阚健全中国农业 果蔬加工工艺学5《果品蔬菜加工工艺学》叶兴桂中国农业大学 饮料生产工艺4《软饮料工艺学》邵长富 赵晋府中国轻工业 肉类食品生产工艺4《畜产品加工学》周光宏农业 中国近
食品科学与工程独立本科段的考试科目一共只有九门：食品工厂设计、数据库、食品微生物、分析化学、食品安全与质量控制、食品工艺学、食品营养学、生物化学、食品机械与设备，其中食品微生物、食品工艺学和食品营养学位学位课程
你好，自考实践课程和论文考试由主考院校负责报名、考试，主要考察实际操作能力，一般不开卷，不允许携带资料进入考察的。具体考试要求按照主考院校的要求考试，相关考试试题与培训也是主考院校进行，可以访问学校网站查询相关通知。查询成绩是
你好，自考历次真题和答案可以网上看看有没有，一般自考辅导试卷有专门的历次考试试题的。自考书籍主要是教材、大纲和辅导书模拟题历次考试真题，可以网上试试，或是有卖那种历次考试真题的试卷的辅导资料的可以，或是模拟试题都是可以的。
你应该问的是专业课吧？基础课和其他的工科专业差不多。数学、物理、英语、化学之类的。专业类的就多了，有机化学、生物化学、微生物学、食品化学、食品工艺学、食工原理等等。 详细的自己到食品学院的网站上去查： http://foodsci.jiangnan.edu
要看你省自学考试委员胡是否和江南大学联合开设该专业，有才可以报，到市自考办报考。
自考食品科学与工程专业考试科目： 自考食品科学与工程培养目标： 该专业学生主要学习化学，生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理，食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏，加工和资源综合利用方面的
报名条件 1、坚持四项基本原则、遵纪守法、品德良好。身体健康，能坚持正常学习。 2、凡高中、中专、职中毕业生或同等学历者，均可报读大专班或专本连读本科班；大专毕业或在读大专生均可报读本科班。 学习形式、年限 1、全日制正规脱产学习。 2
《食品工艺学》 江南大学出版。你可以去网上买。
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