要根据米酒机的容量来，1L的用400g糯米，1.5L的用500-550g。 1、先用水将糯米泡5-7小时左右，漂洗干净，然后蒸熟。 2、拌酒曲：用勺将糯米弄散摊匀凉到30度左右，将酒曲均匀地撒在糯米上，然后用勺将糯米翻动，目的是将酒曲尽量混均匀。装入米酒
带米的米酒是手工生产，酒精浓度较低，而清米酒是机器化生产，且酒精浓度浓度较高。 米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“
要根据米酒机的容量来，1L的用400g糯米，1.5L的用500-550g。 1、先用水将糯米泡5-7小时左右，漂洗干净，然后蒸熟。 2、拌酒曲：用勺将糯米弄散摊匀凉到30度左右，将酒曲均匀地撒在糯米上，然后用勺将糯米翻动，目的是将酒曲尽量混均匀。装入米酒
米酒是用米酿造的。 酒里的米粒是没有过滤干净余下的。
酒曲是一般用普通的香米加上少量糯米粉掺合特定的中草药制成的！
材料：圆糯米，酒曲 做法： 1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。 2，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。 3，在拦好的米饭中间挖个洞，你会看见有点
这要看的品种而定，很多品种的酒曲在其外包装上都有使用说明，需要严格地按其用量来使用。如安琪的甜酒曲，浓缩的甜酒曲，块状、球状甜酒曲等等，用量都是不同的。
用糯米酿酒最佳，糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2
用普通的大米饭可以做米酒，七十年代初，糯米生产较少，饮食店就是用大米饭做米酒应市的。做酒的方法比糯米做酒略有不同，做糯米酒时蒸好后的糯米要用水过冷，但大米饭则不能用水过冷，要采用风吹冷的办法冷却。然后做法与糯米酒相同。 扩展资料
可以的，方法如下： 准备材料：大米 330g、酒曲 适量、酵母 适量。 1、首先把大米放入锅中，加水，使用中火煮好。 2、煮到图中的程度。 3、放入适量的酒曲，搅拌均匀。 4、然后加入适量的酵母，静置一周。 5、一周后即可出水，这样就可以倒出品
