现代餐饮管理： 【内容简介】 本书分四个部分，共计12章。基础概述篇，讲述餐饮的发展、餐饮的分类、餐饮组织机构以及餐饮部的重要性。产销规范篇，从原料的采购至加工烹饪，再到餐饮服务的产销流程作了规范的标准化的陈述。设计策划篇，针对厨
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自学考试报名流程： 1、选择饭店管理专业 2、你可以登录当地的教育考试网或自学考试网查询报考简章栏目下：什么时间报名，需要考哪些课程、本次开考那几门课 3、自考大专没有学历限制，自考本科的条件是要有专科学历，大专和本科都没有时间、年
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先去考一个中级技师，有了这个证书一般的酒店就可以去了，当然了，如果有需要的话以后可以再考高级的。还有最好去考一个饭店英语证书，这个其实并不难考，除了以后找要作方便之外，每个月还会有英语补贴，大概是四百左右。我觉得最好如果有条件
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自考本科建议报考比较热门的专业， 这样毕业后， 工作选择的机会多， 薪资待遇也好， 比如中央财经大学的项目管理专业， 目前北京仅有两家可以报， 我们是其中之一。
高教自考是一科一科的过.一共考17科.政治经济学（财经类） 、英语（二） 大学英语自学教程（上、下册） 、市场营销学 、 旅游经济学、 旅游与饭店会计 、 饭店管理概论 、 旅游法规 、中外民俗、饭店餐饮管理、 饭店前厅与客房管理 、 英语听说
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