自考食品科学与工程专业考试科目： 自考食品科学与工程培养目标： 该专业学生主要学习化学，生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理，食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏，加工和资源综合利用方面的
食品科学与工程独立本科段的考试科目一共只有九门：食品工厂设计、数据库、食品微生物、分析化学、食品安全与质量控制、食品工艺学、食品营养学、生物化学、食品机械与设备，其中食品微生物、食品工艺学和食品营养学位学位课程
看你的目标是什么了。如果是学历那就考最简单的科目、最少的科目。如果是工作的话就考注重技能的。不过貌似好多大企业不认可自考学历。建议你考简单的、相对科目少的专业。因为很简单，进入工作、无论是什么专业，以你现在的年龄，都要从新开始。
食品质量安全专业涉及更多一些，食品科学工程（简称食工）说通俗点主要是设计开发新食品，以做实验等为主的一门学科，食品安全（简称食安）更偏向于理论学习，在检验方面更专业。营养类知识应该是食安涉及更多。
自考没有条件的限制。无论什么条件都可以报考，也就是所谓的“宽进严出”。但是呢，必须有一颗学习的心。想毕业，必须考完所有科目。
自考文凭和专业无从统计就业数据。理论讲这是个偏而专的专业，可以从事质检，食品药品安全，也可以从事食品加工和食品企业。
不少大学都有这个专业，甚至一些垃圾学校都有此专业。但我建议你不要报考这个专业。这是很多网站和社区公认的垃圾专业，不可能有什么前途。除非你已经从事这个行业，想继续深造。肺腑之言埃
自考本科对专业没有要求的，你的专业可以报考的。考出来的学历国家是承认的，具体医院认不认可要看医院的具体要求了，每家医院的要求也是不同的。你要是有关系的话肯定是认可的了。呵呵。 自考就是业余的，边工作边看书，然后参加考试。 每年两
江南大学，拥有食品科学与工程全国唯一的一级学科国家重点学科 千万别搞食品了，就连江南大学的食品硕士待遇都不行，行业悲剧！！本人好友南京农业大学食品硕士毕业，他们实验室待遇和起薪都很差，普遍起薪3000 --3500，在一线城市这让人怎么生
食品科学与工程主要面向的方向就是食品安全方向的，涉及的行业是很多的。 比如餐饮业、零售业等，且都是受众群体广的行业，不论是质检员还是其他的工作，需求量挺大了。 希望我的回答对你有帮助。
