2019年自考《饭店前厅与客房管理》试题及答案 1.前厅服务员应具备怎样的性格?为什么? 答：前厅服务人员应具有外向的性格，性格开朗，乐于助人，耐心，容忍，具有团队合作精神，善于自我调节情绪，始终如一地保持温和、礼貌的性格特征。 因为，前
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模块九离店结账服务 1.客账管理主要包括哪些内容？ 建账；记账；催账；转账 2.如何做好催账工作？ （1）查看催账报表：核对押金不足或欠款客人的姓名、房号。 （2）联系客人：拨打房间电话与客人联系，通知客人补交押金；如果客人没在房间，则填
如何对房态进行控制 一、按时填写房态控制表 1、客房状态表2、客房状态调整表3、客房状态差异表 二、加强房态控制信息沟通 1、与销售部、预定部、前台接待部之间的信息沟通与反馈 2、接待与预定的信息沟通 3、接待，前台与客房之间的信息沟通 4
你好！ 原则上来讲，菜饭的关系是这样的： 饭为主，菜为辅，吃菜的目的是为了下饭，这也是为何无论是肉类还是蔬菜都被定义为并隶属于副食范畴。当然啦，这是最原始的原则，你看，从来都是炒菜放盐，谁见过做米饭， 蒸馒头，往里放盐的呀？！呵呵
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以下是饭店管理概论的试题，你可以仔细阅读一下哦！ 饭店管理概论试题 课程代码：00193 一、单项选择题(本大题共10小题，每小题2分，共20分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错癣多选或未
高教自考是一科一科的过.一共考17科.政治经济学（财经类） 、英语（二） 大学英语自学教程（上、下册） 、市场营销学 、 旅游经济学、 旅游与饭店会计 、 饭店管理概论 、 旅游法规 、中外民俗、饭店餐饮管理、 饭店前厅与客房管理 、 英语听说
一、单项选择题(本大题共10小题，每小题2分，共20分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错癣多选或未选均无分。 1.西方饭店业的发展大体上分为四个阶段，其顺序应为（ ） A.客栈时期—商业饭
1、确定自己所在省市的报名时间。 2、自考每年开设4次（各省市开考的次数由省级考办决定），考试时间分别为1月、4月、7月和10月。报考之初，首先要查看当年自己所在省市都在什么时间考哪些课程，来确定自己要报考的科目。 3、选择专业(各省市开
