炒菜，可以说是最基本的也是应用最广泛的烹饪技法。在中式菜肴中，不管是什么菜，基本都能拿来炒一炒。炒菜就是选用质地新鲜的烹饪食材，经过加工或采用适当的辅助措施，滑油或焯水后，放入烧热的油锅中，用旺火或中火迅速翻炒，加入调味料做成
本场考试按零分计，禁止参加本次剩下的考试，视情节轻重停考一到三年。有点严重啊的
你在百度里搜一下。许多提问都是自考作弊被抓，被处罚。 没抓到是你的运气，抓到了成绩作废。停考一年两年三年。推迟毕业。。。想想把，不是吓唬你的
那是对于食堂的一种说法！大锅炒的是普通的！小锅炒的是小炒
麻婆豆腐、小炒肉、酸辣土豆丝、回锅肉、红烧茄子、素炒豆腐干……
材料 五花肉1块（约300g），杭椒200g，洋葱1个（约100g），朝天椒3只，蒜2瓣，绍酒1汤匙（15ml），生抽4茶匙（20ml），白砂糖1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），油1汤匙（15ml） 做法 1、将五花肉平整地放入冰箱中冷冻约20分钟，待五花肉僵硬后再取出
不是小锅，是家常菜的意思
当然不一样啦 厨师学习的范围更大 小炒它只是其中的一个种类
红烧肉末豆腐 原材料：北豆腐（切2厘米大小的块儿）、肉块儿切盯葱花、老抽、酱油、白糖。 做法: 1.起油锅，葱花爆香。 2.翻炒肉丁儿，炒至肉丁儿变色，放入适量白糖、老抽、酱油翻炒。 3.放入豆腐块儿翻炒，撒入少量盐。 4.出锅前水淀粉勾芡收
