烟台工程职业技术学院是由烟台市人民政府主办的国办全日制普通高等专科院校。学院坐落在美丽富饶的沿海开放城市——山东烟台，前身始建于1957年，1990年成立烟台市高级技工学校，是全国首批试办的两所高级技工学校之一;2002年成立烟台市技术学院;2005年烟台市轻工技校和烟台市纺织中专整体并入;2006年成立烟台工程职业技术学院;2012年，加挂烟台市技师学院校牌。学院是“国家级高技能人才培训基地(2012年)”、“国家高技能人才培训基地”、“山东省技师培训基地”、“山东省技师工作站”、“山东省首批金蓝领培训基地”、“山东省特种作业操作证培训基地”、“烟台市高技能人才培训基地”、“烟台市阳光工程培训基地”。半个多世纪以来，学院为社会培养了6万多名高素质技能人才。
学院占地总面积724亩，建筑面积24万平方米，固定资产5.07亿元，实验实训设备总值1.7亿元，馆藏图书73.9万册，电子图书4047GB。建有106个实验、实训室(车间)，5个校内生产性实训基地，6个应用技术研究所，24个校内实践基地，64个稳定的校外实习实训与就业基地，147家校企合作企业。
学院设机械工程、电气与新能源工程、信息与传媒、经济管理、汽车工程、轻化工程、动力工程、工业技术应用八个系，学院以机械制造、电子信息专业群为主导，做大、做强专业品牌，开设专业56个，涵盖制造、信息、交通、轻化、财经等五个大类。现有在校生1.1万余人，教职工736人，专任教师340人;其中，“山东省首席技师”1名，“山东省技术能手”4名，高级技师50名，市级突出贡献技师5名，市级技术能手19名。学院拥有中央财政支持的重点建设专业6个，省级特色专业4个，省级教学团队2个，省级精品课程16门，省级教改项目9项，省级教学成果奖4项，院级重点专业12个，院级特色专业6个,院级精品课程64门。学生近三年来参加各级各类大赛获得省级以上奖项超过600人次，获奖总数和一等奖数均居全省前茅，其中获得全国高职院校技能大赛(主要是机电类)国家级一等奖4项，二等奖6项，三等奖8项。
学院十分重视人才培养质量，毕业生合格率、专业技术等级证书领证率达到 98%以上，就业率达到95%以上，广泛分布于上海通用汽车、大宇重工、冰轮集团、海信集团等大中型企业和外资企业。学院拥有资产达1.5亿元的实习工厂——烟台铣床附件厂，该厂具有较强的产品开发、设计能力，所生产的20大系列、800多种规格的机电产品销往美国、日本、澳大利亚和欧洲等几十个国家和地区，学生不出校门就可以接触先进企业的生产模式和企业文化的熏陶。
学院积极发展对外交流与合作，先后与山东大学、天津工程师范学院、湖北汽车工业学院等高等学府开展联合办学。在长期的办学实践中，形成了以技工教育、大专教育、成人教育(专科、本科、在职研究生)相结合的多层次、多形式的办学格局。
学院设有学生资助管理中心和心理健康教育中心，具备完善的“奖、贷、助、减、补”等多位一体的助学服务体系和“校、系、班级、宿舍”四级学生心理健康教育网络，建有各类学生社团80余个,志愿服务基地10余个，爱国主义教育基地3个，大学生素质拓展基地1个和占地面积2000平方米的青春创业孵化园。学院每年举办大学生体育节、科技文化艺术节、社团文化艺术节、宿舍文化节，形成专业教育和素质教育相融合的校园文化。
学院秉承“好学敏行、自强不息”的校训，建设“团结、勤奋、求实、创新”的校风，养成“厚德、精技、严谨、关爱”的教风和“明德、尚能、友善、笃行”的学风，取得了良好的办学实绩，获评“全国职业教育先进单位”、“国家重点技工学校”、“全国五四红旗团委”、“科教兴鲁先进单位”、“德育优秀高校”、“省级文明校园”、“烟台市职业教育先进单位”荣誉称号。
