郑州旅游职业学院是经河南省人民政府批准、国家教育部备案成立的全日制普通专科院校，是河南省职业教育品牌示范院校。   学校前身是郑州旅游学校，创办于1985年，隶属于郑州市人民政府，于2004年5月经河南省人民政府批准、国家教育部备案升格为郑州旅游职业学院。   截至2019年4月，学校两个占地面积共1251亩，总建筑面积57万平方米（其中象湖校区占地面积1036亩，建筑面积近43万平方米）；学校固定资产总金额约3.92亿元，其中1000元以上教学仪器设备总值1.24亿元；馆藏纸质图书92万册，音像资料5000件，电子图书115万册，报刊800种；设有8系、3部和1个继续教育学院，44个高职专业、10个五年制大专专业；学校现有教职工696人，其中教授9人、副高以上职称105人，博士及在读博士16人，硕士415人；全日制大中专在校生11772人。