分子料理中国的话郑州那边交的比较多。 然后就是西班牙，毕竟是发源地嘛。 可以找一些烹饪班来上。。那样就哪里都有教了。 液化氮用做开胃头盘 对于分子料理，厨房就像一个科学实验室，而烹饪就是另一种形式的科学实验。 英国最著名的分子料理餐
可以到这里学！西餐也有教分子料理的！
分子料理又名分子美食学，是近年在海外噱头十足的一个厨艺概念。说穿了其实就是运用化学（物理或化学）理论于煮食之上，将食物的分子结构重组。它可以让马铃薯以泡沫状出现，让荔枝变成鱼子酱状，据说有鱼子酱的口感，荔枝的味道。
分子料理中国的话郑州那边交的比较多。 然后就是西班牙，毕竟是发源地嘛。 可以找一些烹饪班来上。。那样就哪里都有教了。
欧米奇能学分子料理的哈，建议去专业的学校进行培训！
我是学日语专业的，我也有好几个同学都在日本料理店里面工作。他们说很享受制作每位的过程。 一些高档的酒店里面就设有日本料理专门餐厅，当然也有店面的。推荐您去学日本料理
饲料里是什么？三到欧米奇可以学到分子料理吗？可以学到的。
西班牙分子料理上海研究中心，百度一下。
做分子料理常见的4种手法： 真空低温慢煮技术、液氮速冻技术、泡沫技术、凝固技术。 具体介绍： 真空低温慢煮技术 低温烹饪是一种将烹饪材料放置于真空包装袋中，然后放入恒温水浴锅中，以65度左右的低温进行长时间炖煮的烹饪方式，在两个方面与
解锁西餐新菜式「神秘的分子料理」 分子料理 “将食物的味觉以分子为单位进行处理和呈现，打破食材原貌，重新搭配和塑形，你所吃的并非你所见的。” 20款分类料理 以科学研究为基础，改进传统菜式手段，挖掘出美食的无限可能 分子美食：白巧克力慕
