“骏枣”基本解释
骏枣jun4 zǎo
骏枣主产于山西交城等地，当地古老品种之一。果实大，圆柱形或长倒卵形。平均果重22.9克，最大果重36.1克，大小不均匀。果肩较小，略耸起，梗洼较深、中广。果顶平。果柄较粗长。果面光滑，果皮薄，深红色。果肉厚，白色或绿白色，质地略松脆，汁液中等，稍具苦味，含可溶性固形物33%，可食率96.3%，品质上等。适宜制干、加工醉枣和蜜枣。果核重0.85克，大果30%核内含有种子。在山西太谷，4月中旬萌芽，5月下旬始花，8月中旬开始着色，9月中旬进入脆熟期，果实生育期100天左右。
详细解释
栽培习性
树体较高大，干性强，树冠多呈自然圆头形。19年生树，树高8.2米，冠径5.3米。树势强旺，发枝力中 强。枝叶密度中等。根系发达，萌蘖力中等。根蘖苗长势较强。多数第三年开始结果，15年后进入盛果期。丰产性较好，但不够稳定。枣吊平均坐果0.6个，19年生树，平均株产34.1千克，最高株产46.4千克。树株经济寿命长，百余年的大树，年产量达240千克。二三百年生大树，仍能维持一定产量。采前易落果。适应性较强，耐旱涝、盐碱。抗霜力较弱，稍抗枣疯病。采前遇雨裂果较重。果实病害较重。果实抗病能力差，果实生长期喷布50%果病灵l000～l500倍水溶液，防治轮纹病、炭疽病。
植物学特征
树冠多呈圆头形，树姿半开张，干性较 强，树势强健，树体高大。主干灰褐色，皮部纵裂，裂纹 浅，易剥落。枣头枝褐红色，年生长量34--81厘米。节间 微曲，皮孔突起，中大较多，灰白色。枣股肥大，黑灰色， 长圆锥形。通常抽生枣吊3-5个，吊长12一2l厘米，着果 较多部位6-l0节。花量中密，每一花序有单花1一7朵。 枣吊有叶9--14片，叶片中大且厚，卵圆形，长4.2--6.5 厘米，宽2.1-3.2厘米，先端锐尖，边缘钝齿，基部圆 形，深绿色，叶柄长0.2--0.6厘米。
生物学特性
30年生植株干高0.9米，干周0，75米， 树高8-9米，枝展6--7.5米。枣头萌发力强，当年结实力 强。 进入结果期早，一般栽后2--3年即大量结果，丰产稳 产，盛果期寿命长。 30年生单株产鲜枣45-70公斤。在交 城产地4月中旬发芽，5月下旬开花，6月中旬达盛花期，9月中下旬果实成熟， 10月中旬落叶。
经济性状
果实大，圆柱形或倒卵形，有“八个一尺， 十个一斤”之说。纵径4.2--5厘米，横径3.1一3，6厘米，大 小不整齐。单果平均重22克，最大单果重31.5克，果面光 滑，皮薄，深红色，果点大而显著。梗洼浅宽，果顶微凹。 肉厚，绿白色，质致密松脆，味甜，汁液多，鲜枣含糖量 28.7%，合酸量0.45%，维生素C每百克果肉含430.2毫 克。干枣含糖量71.6%，含酸量1.58%。核中大，纺锤 形，纵径2.3一3.5厘米，横径0.57一1.2厘米，平均重0.75 克，可食部分占果重96.5%。核面粗糙，沟纹深，先端中 长渐尖，基部长而略钝，大部分无种仁，小果无核。制干率 40%-60%。果实品质上乘，为山西四大名枣之一。缺点： 成熟期遇雨易裂果。
栽培要点
本品种树势强健，树体高大，生长快，结果 早，抗旱、抗寒、抗盐碱、抗病虫力均强。适于平川、旱 地、边山丘陵、河滩山地栽培。
