“合欢花”基本解释
合欢花 (英)Silktree Albizziae Flower，别名夜合树、绒花树、鸟绒树。为豆科植物合欢Albizzia julibrissin Durazz.的花序。生于路旁、林边及山坡上，分布于华东、华南、西南及辽宁、河北、河南、陕西。合欢花有宁神作用，主要是治郁结胸闷,失眠,健忘,眼疾，神经衰弱等。
详细解释
植物形态
落叶乔木，高可达16m。树皮灰褐色，小枝带棱角。二回羽状复叶互生，羽片4～12对;小叶10～30对，镰状长圆形，两侧极偏斜，长6～12mm，宽1～4mm，先端急尖，基部楔形。花序头状，多数，伞房状排列，腋生或顶生;花萼筒状，5齿裂;花冠漏斗状，5裂，淡红色;雄蕊多数而细长，花丝基部连合。荚果扁平，长椭圆形，长9～15cm。花期6～7月，果期9～11月。分布于华东、华南、西南及辽宁、河北、河南、陕西。
采集
6月花初开时采的花，商品称合欢花，花未开时采的花蕾，商品称合欢米，除去枝叶，晒干。
合欢皮(附：合欢花、合欢米)
合欢树皮槽卷筒，外表灰绿色皮孔，
味涩刺舌质硬脆，安神解郁消肿痛。
[来源] 为豆科落叶乔本植物合欢Albizzia julibrissin Durazz.的树皮。
[产地] 主产江苏、浙江、安徽、福建、江西等地。
[采收] 冬季锯下粗树枝或砍伐树木时，剥下树皮，晒干。
[药材形性] 呈卷筒状或浅槽状，粗细长短不一，长15-50cm，厚0.2—0.3cm。外表在炭绿色或灰棕色，稍有纵皱纹，横向皮孔密生，椭圆形，棕红色，偶有突起的横棱或较大的圆形绝痕(侧枝痕)。内表面淡黄色，有细纵纹。质硬而脆，断面黄白色，呈纤维性刺片状。气微，味涩而微苦，稍刺舌，而后喉头有不适感。
以表皮细密、内皮色黄、味涩有刺舌感者为佳。
[炮制] 将原药拣去杂质，用水略浸，洗净泥屑，捞起放竹篓内润6-8小时，再切0.2-0.3cm丝片，晒干。
[成分] 含皂甙和鞣质等。
[性味、归经] 甘平，入心、肝经。
[功用] 安神解郁，活血消肿。用于心神不安，忧郁失眠，肺痈吐脓，筋骨折伤，痈疮肿毒等症。
[处方名] 合欢皮
[用法、用量] 煎服6-12克。
[保贮] 放箱内或其它容器内，置干燥处，防霉蛀。
附药
合欢花 为合欢的花序，夏季花开放时择晴天采收，及时晒干。药材皱缩成团，有如棉絮。小花略呈棒槌状，长0.8-1cm，细长而弯曲，淡黄褐色。花萼筒状，先端有小齿5个。花冠长约为萼筒的两倍，先端5裂，裂片披针形，外披细柔毛。雄蕊多数，花丝细长，伸出花冠筒外，交织紊乱，易断。
气微香，味淡以身干色黄、无泥染、花不碎者为佳。性味甘甘苦平，功能养心、开胃、理气、解郁，主治神经衰弱、失眠健忘、胸闷不舒等症。用量3—9克。
合欢米：为合欢之花蕾，青绿色，不散瓣，呈米粒状。以身干、色黄绿、无泥杂，花不碎者为佳。性味功用等同合欢花。
1.在四川、湖北、浙江部分地区及上海等地，还以同属植物山合欢A. kalkora(Roxb.)Prain的树皮作合欢皮药用。药材外表面较粗糙，有细密皱纹及不规则纵向棱纹，老皮不易见到皮孔，极粗糙，有不规则纵裂口，粗皮不易剥落，剥落处显棕色。此外，其花序亦作合欢花入药。
2.卫矛科植物南蛇藤Celastrus orbiculatus Thunb、苦皮藤C.an-gulatus Maxim.或明开夜合(白杜)Euongmus bungeanus Maxim.的蒴果在东北、华北各省区及甘萧误作“合欢花”药用，应注意纠正!
3.木兰科植物夜合花Magnolia coco DC.的干燥花朵在两广地区作合欢花药用，药材称“广东合欢花”。呈不规则团块状，长2-3cm，直径1-2cm;表面黄褐色，花瓣6枚，分2轮，倒卵形，长2cm，皱缩，质量，坚脆;花蕊大型，有多枚雄蕊、雌蕊螺旋排列于花托上，呈莲座状。气香，味苦。
性状特征
合欢花为头状花序，皱缩成团。花细长而弯曲，长0.7～1cm，淡黄棕色至淡黄褐色，具短梗。花萼筒状，先端有5小齿;花冠筒长约为萼筒的2倍，先端5裂，裂片披针形;雄蕊多数，花丝细长，黄棕色至黄褐色，下部合生，上部分离，伸出花冠筒外。气微香，味淡。
头状花序是无限花序的一种。其特点是花轴极度缩短、膨大成扁形;花轴基部的苞叶密集成总苞，开花顺序由外向内。
无限花絮也称总状花序，它的特点是花序的主轴在开花期间，可以继续生长，向上伸长，不断产生苞片和花芽，犹如单轴分枝，所以也称单轴花序。各花的开放顺序是花轴基部的花先开，然后向上方顺序推进，依次开放。如果花序轴缩短，各花密集呈一平面或球面时，开花顺序是先从边缘开始，然后向中央依次开放。
典故传说
虞舜南巡去不归，二妃相誓死江湄。
空留万古得魂在，结作双葩合一枝。
唐•韦庄《合欢》
江湄波涛，千年万载，合欢繁衍，几多春秋。韦庄的诗讴歌了舜为民众劳碌奔波的精神，赞颂了娥皇、女英二妃纯洁的爱情，也浓缩了一个动人的传说。
相伟虞舜南巡仓梧而死，其妃娥皇、女英遍寻湘江，终未寻见。二妃终日恸哭，泪尽滴血，血尽而死，逐为其神。后来，人们发现她们的精灵与虞舜的精灵“合二为一”，变成了合欢树。合欢树叶，昼开夜合，相亲相爱。自此，人们常以合欢表示忠贞不渝的爱情。
合欢属豆科木本植物。合欢为什么昼开夜合呢?原来，合欢叶柄基部细胞，犹如反应灵每的储水袋，它们在白昼和黑夜，会因光红强弱、温度高低的变化，使储水袋吸水或放水，细胞因此膨胀或收缩，使其展开或闭合。
炎炎盛夏，供人观赏的花木不多，挺拔十余米的合欢树，更给人以愉快的享受。人们欣赏合欢之时，是否能知晓它也是治病的良药呢?中医认为：合欢花舒郁，理气，安神，活络。合欢调配鸡肝，猪肝蒸服，可治风火眼疾;与一朵去泡酒，可治视物不清;合欢花末计酒服，可治跌打损伤疼痛;此外，它还能治郁结胸闷，失眠，健忘，咽痛，痈肿等症。
合欢花入药始载于《神农本草经》，说：“合欢，安五脏，和心志，令人欢乐无忧。”中医认为，合欢花性味甘，平，功效以舒郁，理气，安神，活络为主。临床主治郁结胸闷，失眠，健忘，风火眼疾，视物不清，咽痛，痈肿，跌打损伤疼痛等症。对于其功效后人有歌曰：
欢花甘平心肺脾，强心解郁安神宜。
虚烦失眠健忘肿，精神郁闷劳损极。
药材介绍
①合欢花：干燥花序呈团块状，有如棉絮。小花长约0.8～1厘米，弯曲，淡黄褐色或绿黄色;花冠筒状，先端5裂，外面有长柔毛;花萼细筒状，绿黄色;雄蕊多数，花丝细长，伸出花冠外，交织紊乱，易断。微香。
②合欢米：干燥花蕾，青绿色，不分瓣。
以上两种药材产浙江、安徽、江苏、四川等地。
四川地区尚用同属植物山合欢的花和花蕾。
【性味】甘，平。
①《四川中药志》："性平，味苦，无毒。"
②江西《中草药学》："甘，平。"
【归经】《四川中药志》："入心、脾等经。"
【功用主治】舒郁，理气，安神，活络。治郁结胸闷，失眠，健忘，风火眼疾，视物不清，咽痛，痈肿，跌打损伤疼痛。
①《本草便读》："能养血。"
②《分类草药性》："能清心明目。"
③《四川中药志》："能合心志，开胃理气，消风明目，解郁。治心虚失眠。"
④江西《中草药学》："解郁安神，和络止痛。治肝郁胸闷，忧而不乐，健忘失眠。有时还用于跌打损伤，痈肿疼痛。"
⑤《东北常用中草药手册》："治咽喉疼痛。"
【用法与用量】内服：煎汤，1～3钱;或入丸、散。
【选方】①治心肾不交失眠：合欢花、官桂、黄连、夜交藤。煎服。
②治风火眼疾：合欢花配鸡肝、羊肝或猪肝，蒸服。
③治眼雾不明：合欢花、一朵云，泡酒服。(①方以下出《四川中药志》)
④治打搕损疼痛：夜合花末，酒调服二钱匕。(《子母秘录》)
⑤治腰脚疼痛久不差：夜合花四两，牛膝一两(去苗)，红蓝花一两，石盐一两，杏仁半两(汤浸去皮，麸炒微黄)，桂心一两。上药捣罗为末，炼蜜和捣百余杵，丸如梧桐子大。每日空心，以温酒下三十丸，晚食前再服。(《圣惠方》夜合花丸)
本品为豆科植物合欢Albizia julibrissin Durazz. 的干燥花序。夏季花开放时择晴天采收，及时晒干。
【性味与归经】甘，平。归心、肝经。
【功能与主治】解郁安神。用于心神不安，忧郁失眠
附注：树皮(合欢皮)含皂甙、鞣质，有解郁安神、活血消肿的功能;用于心神不安、忧郁失眠、肺痈疮肿、跌打伤痛，叶含鞣质、槲皮甙。
贮藏方法
置通风干燥处。
花文化
花 名： 合欢花
学 名： Albizia julibrissinDurazz
英 文 名： Flos albiziae
科 名： 合欢花属于双子叶植物药豆科植物
摘取部位： 合欢的花或花蕾
产 地： 合欢花原产于澳大利亚
花言茶语： 合欢花象征永远恩爱、两两相对、是夫妻好合的象征。
简 介：澳大利亚，合欢树被奉为国树.每年9月，澳大利亚到处都盛开着金黄色的合欢花，香飘四方.合欢花又被定为澳大利亚的国花.合欢花有宁神作用，主要是治郁结胸闷,失眠,健忘,眼疾，神经衰弱等。
作用功效
作用功效： 合欢花的作用及功效介绍：合欢花含有合欢甙，鞣质，解郁安神，理气开胃，活络止痛，用于心神不安、忧郁失眠。治郁结胸闷，失眠，健忘，风火眼，能安五脏，和心志，悦颜色，有较好的强身、镇静、安神、美容的作用，也是治疗神经衰弱的佳品。也具有清热解暑，养颜祛斑解酒等功效。
注意事项： 请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。
适宜搭配： 合欢花适合单泡，不适宜搭配其他花茶。
泡法喝法： 合欢花可单泡，也可和冰糖、蜂蜜共同冲泡。
合欢花，有两种：
1.绒花树的花。
2.南蛇藤科合欢的花。
药用第二种较多，主要是安神作用。
大家都知道，含羞草遇到刺激，它那排列成羽状的小叶即闭合起来。在自然界中，有类似本领的植物，为数不少,只是反映没有那么快，不是“一触即发”。例如合欢，对光和热都敏感，每到夕阳西下,一对对的羽状复叶就慢慢靠拢,次晨才渐渐分开，在炎夏的午后，有这种现象，但不如夜里的紧贴，故又名夜合。
合欢是含羞草科合欢属的乔木，高可达十五米以上，五、六月间开始放出一簇簇的花朵，淡红色的雄蕊长长地伸出，活象一团团的丝绒，也象红缨，因而又有绒花树，马缨花等别称。在岭南，较为多见的是大叶合欢，性状跟合欢大致相同，花朵也在夜后清香四溢，不过是绿白色的，花期略迟，据《中国高等植物图鉴》第二册说，这种合欢的果有毒，树皮含单宁、入药能消肿止疼，是重要的中药，合欢的皮，续骨生肌，合欢的花有宁神作用，主要是安五脏、心志,令人欢乐无忧，配夜交藤、获神、枣仁可治夜眠不安。
饮食文化
1、合欢花粥
合欢花含有合欢甙，鞣质。《本草经》说：“合欢花能安五脏，和心志，悦颜色。”尤其对孕妇，有较好的强身、镇静、安神、美容的作用，也是治疗神经衰弱的佳品。做时，取干合欢花30克(鲜者50克)，粳米100克，红糖适量，加水500克，熬至粥稠即可，睡前温服。合欢花粥香甜可口，常用能安神、美容，使人精力充沛，益寿延年。
菜谱名称 合欢花粥
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 合欢花性味甘平，入粥香甜，功效安神清暑。因其性清易挥发，故不宜久煎。
基本材料 干合欢花20克，粳米50克
如常法煮粥，每晚睡前1小时，温热顿服。
功效：合欢花性味甘平，入粥香甜，功效安神清暑。因其性清易挥发，故不宜久煎。
【来源】民间方
【原料】合欢花(干品)30克(鲜品50克) 粳米50克 红糖适量
【制作】将合欢花、粳米、红糖同放入锅内，加清水500克，用文火烧至粥稠即可。
【用法】于每晚睡前1小时空腹温热顿服。
【功效】安神解郁，活血，消痈肿。适用于忿怒忧郁、虚烦不安、健忘失眠等症。
2、合欢花猪肝瘦肉汤
类别：肝调养食谱 神经衰弱食谱 失眠食谱 补血食谱 贫血食谱
工艺：煮 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食
主料：猪肝60克 猪肉(瘦)60克
辅料：合欢花30克
调料：盐3克
烹饪方法
1. 将合欢花用水浸泡，洗净;
2. 猪肝、瘦肉洗净，切片，用调味料拌匀;
3. 把合欢花放入锅内，加清水适量，文火煮沸十分钟，放入猪肝、瘦肉再煮沸，调味即可。
健康提示
养肝舒肝、解郁安神;
神经衰弱属肝气郁结者，症见胸胁胀闷而痛，郁郁不乐、情绪低下、失眠、叹息等;本汤合欢花改用鲜菊花，茉莉花亦可获同效，肝气郁结肝热者更宜。
参考文献
《 合欢花化学成分及提取工艺的研究》 康健 河北医科大学; 2007年
《合欢花品种品质研究》 向春 成都中医药大学; 2007年
合欢花
开放分类：植物、中药、花卉、药材、草本植物
目录•基本资料
•合欢花简介
•植物形态
•关于采集
•性状特征
•典故传说
•药材介绍
•作用功效
•合欢花种类
•饮食文化
•健康医学
•合欢花种类
•饮食文化
•健康医学
基本资料
合欢花
FlosAlbizziae
(英)SilktreeAlbizziaFlower
别名 夜合树、绒花树、鸟绒树。
来源 为豆科植物合欢AlbizziajulibrissinDurazz.的花序。
植物形态
落叶乔木，高可达16m。树皮灰褐色，小枝带棱角。二回羽状复叶互生，羽片4～12对;小叶10～30对，镰状长圆形，两侧极偏斜，长6～12mm，宽1～4mm，先端急尖，基部楔形。花序头状，多数，伞房状排列，腋生或顶生;花萼筒状，5齿裂;花冠漏斗状，5裂，淡红色;雄蕊多数而细长，花丝基部连合。荚果扁平，长椭圆形，长9～15cm。花期6～7月，果期9～11月。
生于路旁、林边及山坡上。分布于华东、华南、西南及辽宁、河北、河南、陕西。
采制 夏季花开放时择晴天采收，及时晒干。
性状
头状花序皱缩成团。花细长而弯曲，长0.7～1cm,淡黄棕色至淡黄褐色，具短梗;花萼筒状，先端有5小齿;花冠筒长约为萼筒的2倍，先端5裂，裂片披针形;雄蕊多数，花丝细长，黄棕色至黄褐色，下部合生，上部分离，伸出花冠筒外。气微香，味淡。
性味 性平，味甘。
功能主治 解郁安神。用于心神不安、忧郁失眠。
附注
树皮(合欢皮)含皂甙、鞣质，有解郁安神、活血消肿的功能;用于心神不安、忧郁失眠、肺痈疮肿、跌打伤痛，叶含鞣质、槲皮甙。
合欢花简介
合欢花(英)SilktreeAlbizziaeFlower，别名夜合树、绒花树、鸟绒树、马头缨花。为豆科植物合欢AlbizziajulibrissinDurazz.的花序。生于路旁、林边及山坡上，分布于华东、华南、西南及辽宁、河北、河南、陕西。合欢花有宁神作用，主要是治郁结胸闷,失眠,健忘,眼疾，神经衰弱等。
科名：合欢花属于双子叶植物药豆科植物
摘取部位：合欢的花或花蕾
产地：合欢花原产于澳大利亚
花言茶语：合欢花象征永远恩爱、两两相对、是夫妻好合的象征。
澳大利亚，合欢树被奉为国树.每年9月，澳大利亚到处都盛开着金黄色的合欢花，香飘四方.合欢花又被定为澳大利亚的国花.合欢花有宁神作用，主要是治郁结胸闷,失眠,健忘,眼疾，神经衰弱等。
植物形态
落叶乔木，高可达16m。树皮灰褐色，小枝带棱角。二回羽状复叶互生，羽片4～12对;小叶10～30对，镰状长圆形，两侧极偏斜，长6～12mm，宽1～4mm，先端急尖，基部楔形。花序头状，多数，伞房状排列，腋生或顶生;花萼筒状，5齿裂;花冠漏斗状，5裂，淡红色;雄蕊多数而细长，花丝基部连合。荚果扁平，长椭圆形，长9～15cm。花期6～7月，果期9～11月。分布于华东、华南、西南及辽宁、河北、河南、陕西。
关于采集
6月花初开时采的花，商品称合欢花，花未开时采的花蕾，商品称合欢米，除去枝叶，晒干。
合欢皮(附：合欢花、合欢米)
合欢树皮槽卷筒，外表灰绿色皮孔，
味涩刺舌质硬脆，安神解郁消肿痛。
来源:为豆科落叶乔本植物合欢Albizzia julibrissin Durazz.的树皮。
产地:主产江苏、浙江、安徽、福建、江西等地。
采收:冬季锯下粗树枝或砍伐树木时，剥下树皮，晒干。
药材形性:呈卷筒状或浅槽状，粗细长短不一，长15-50cm，厚0.2—0.3cm。外表在炭绿色或灰棕色，稍有纵皱纹，横向皮孔密生，椭圆形，棕红色，偶有突起的横棱或较大的圆形绝痕(侧枝痕)。内表面淡黄色，有细纵纹。质硬而脆，断面黄白色，呈纤维性刺片状。气微，味涩而微苦，稍刺舌，而后喉头有不适感。
以表皮细密、内皮色黄、味涩有刺舌感者为佳。
炮制:将原药拣去杂质，用水略浸，洗净泥屑，捞起放竹篓内润6-8小时，再切0.2-0.3cm丝片，晒干。
成分:含皂甙和鞣质等。
性味、归经:甘平，入心、肝经。
功用:安神解郁，活血消肿。用于心神不安，忧郁失眠，肺痈吐脓，筋骨折伤，痈疮肿毒等症。
处方名:合欢皮
用法、用量:煎服6-12克。
保贮:放箱内或其它容器内，置干燥处，防霉蛀。
合欢花
为合欢的花序，夏季花开放时择晴天采收，及时晒干。药材皱缩成团，有如棉絮。小花略呈棒槌状，长0.8-1cm，细长而弯曲，淡黄褐色。花萼筒状，先端有小齿5个。花冠长约为萼筒的两倍，先端5裂，裂片披针形，外披细柔毛。雄蕊多数，花丝细长，伸出花冠筒外，交织紊乱，易断。
气微香，味淡以身干色黄、无泥染、花不碎者为佳。性味甘甘苦平，功能养心、开胃、理气、解郁，主治神经衰弱、失眠健忘、胸闷不舒等症。用量3—9克。
合欢米：为合欢之花蕾，青绿色，不散瓣，呈米粒状。以身干、色黄绿、无泥杂，花不碎者为佳。性味功用等同合欢花。
1.在四川、湖北、浙江部分地区及上海等地，还以同属植物山合欢A. kalkora(Roxb.)Prain的树皮作合欢皮药用。药材外表面较粗糙，有细密皱纹及不规则纵向棱纹，老皮不易见到皮孔，极粗糙，有不规则纵裂口，粗皮不易剥落，剥落处显棕色。此外，其花序亦作合欢花入药。
2.卫矛科植物南蛇藤Celastrus orbiculatus Thunb、苦皮藤C.an-gulatus Maxim.或明开夜合(白杜)Euongmus bungeanus Maxim.的蒴果在东北、华北各省区及甘萧误作“合欢花”药用，应注意纠正!
3.木兰科植物夜合花Magnolia coco DC.的干燥花朵在两广地区作合欢花药用，药材称“广东合欢花”。呈不规则团块状，长2-3cm，直径1-2cm;表面黄褐色，花瓣6枚，分2轮，倒卵形，长2cm，皱缩，质量，坚脆;花蕊大型，有多枚雄蕊、雌蕊螺旋排列于花托上，呈莲座状。气香，味苦。
性状特征
合欢花为头状花序，皱缩成团。花细长而弯曲，长0.7～1cm，淡黄棕色至淡黄褐色，具短梗。花萼筒状，先端有5小齿;花冠筒长约为萼筒的2倍，先端5裂，裂片披针形;雄蕊多数，花丝细长，黄棕色至黄褐色，下部合生，上部分离，伸出花冠筒外。气微香，味淡。
头状花序是无限花序的一种。其特点是花轴极度缩短、膨大成扁形;花轴基部的苞叶密集成总苞，开花顺序由外向内。
无限花絮也称总状花序，它的特点是花序的主轴在开花期间，可以继续生长，向上伸长，不断产生苞片和花芽，犹如单轴分枝，所以也称单轴花序。各花的开放顺序是花轴基部的花先开，然后向上方顺序推进，依次开放。如果花序轴缩短，各花密集呈一平面或球面时，开花顺序是先从边缘开始，然后向中央依次开放。
典故传说
虞舜南巡去不归，二妃相誓死江湄。
空留万古得魂在，结作双葩合一枝。
唐•韦庄《合欢》
江湄波涛，千年万载，合欢繁衍，几多春秋。韦庄的诗讴歌了舜为民众劳碌奔波的精神，赞颂了娥皇、女英二妃纯洁的爱情，也浓缩了一个动人的传说。
相伟虞舜南巡仓梧而死，其妃娥皇、女英遍寻湘江，终未寻见。二妃终日恸哭，泪尽滴血，血尽而死，逐为其神。后来，人们发现她们的精灵与虞舜的精灵“合二为一”，变成了合欢树。合欢树叶，昼开夜合，相亲相爱。自此，人们常以合欢表示忠贞不渝的爱情。
合欢属豆科木本植物。合欢为什么昼开夜合呢?原来，合欢叶柄基部细胞，犹如反应灵每的储水袋，它们在白昼和黑夜，会因光红强弱、温度高低的变化，使储水袋吸水或放水，细胞因此膨胀或收缩，使其展开或闭合。
炎炎盛夏，供人观赏的花木不多，挺拔十余米的合欢树，更给人以愉快的享受。人们欣赏合欢之时，是否能知晓它也是治病的良药呢?中医认为：合欢花舒郁，理气，安神，活络。合欢调配鸡肝，猪肝蒸服，可治风火眼疾;与一朵去泡酒，可治视物不清;合欢花末计酒服，可治跌打损伤疼痛;此外，它还能治郁结胸闷，失眠，健忘，咽痛，痈肿等症。
合欢花入药始载于《神农本草经》，说：“合欢，安五脏，和心志，令人欢乐无忧。”中医认为，合欢花性味甘，平，功效以舒郁，理气，安神，活络为主。临床主治郁结胸闷，失眠，健忘，风火眼疾，视物不清，咽痛，痈肿，跌打损伤疼痛等症。对于其功效后人有歌曰：
欢花甘平心肺脾，强心解郁安神宜。
虚烦失眠健忘肿，精神郁闷劳损极。
药材介绍
合欢花：干燥花序呈团块状，有如棉絮。小花长约0.8～1厘米，弯曲，淡黄褐色或绿黄色;花冠筒状，先端5裂，外面有长柔毛;花萼细筒状，绿黄色;雄蕊多数，花丝细长，伸出花冠外，交织紊乱，易断。微香。
合欢米：干燥花蕾，青绿色，不分瓣。
以上两种药材产浙江、安徽、江苏、四川等地。
四川地区尚用同属植物山合欢的花和花蕾。
【性味】甘，平。
①《四川中药志》："性平，味苦，无毒。"
②江西《中草药学》："甘，平。"
【归经】《四川中药志》："入心、脾等经。"
【功用主治】舒郁，理气，安神，活络。治郁结胸闷，失眠，健忘，风火眼疾，视物不清，咽痛，痈肿，跌打损伤疼痛。
①《本草便读》："能养血。"
②《分类草药性》："能清心明目。"
③《四川中药志》："能合心志，开胃理气，消风明目，解郁。治心虚失眠。"
④江西《中草药学》："解郁安神，和络止痛。治肝郁胸闷，忧而不乐，健忘失眠。有时还用于跌打损伤，痈肿疼痛。"
⑤《东北常用中草药手册》："治咽喉疼痛。"
【用法与用量】内服：煎汤，1～3钱;或入丸、散。
【选方】①治心肾不交失眠：合欢花、官桂、黄连、夜交藤。煎服。
②治风火眼疾：合欢花配鸡肝、羊肝或猪肝，蒸服。
③治眼雾不明：合欢花、一朵云，泡酒服。(①方以下出《四川中药志》)
④治打搕损疼痛：夜合花末，酒调服二钱匕。(《子母秘录》)
⑤治腰脚疼痛久不差：夜合花四两，牛膝一两(去苗)，红蓝花一两，石盐一两，杏仁半两(汤浸去皮，麸炒微黄)，桂心一两。上药捣罗为末，炼蜜和捣百余杵，丸如梧桐子大。每日空心，以温酒下三十丸，晚食前再服。(《圣惠方》夜合花丸)
本品为豆科植物合欢AlbiziajulibrissinDurazz.的干燥花序。夏季花开放时择晴天采收，及时晒干。
【性味与归经】甘，平。归心、肝经。
【功能与主治】解郁安神。用于心神不安，忧郁失眠
附注：树皮(合欢皮)含皂甙、鞣质，有解郁安神、活血消肿的功能;用于心神不安、忧郁失眠、肺痈疮肿、跌打伤痛，叶含鞣质、槲皮甙。
基本资料
作用功效
合欢花的作用及功效介绍：合欢花含有合欢甙，鞣质，解郁安神，理气开胃，活络止痛，用于心神不安、忧郁失眠。治郁结胸闷，失眠，健忘，风火眼，能安五脏，和心志，悦颜色，有较好的强身、镇静、安神、美容的作用，也是治疗神经衰弱的佳品。也具有清热解暑，养颜祛斑解酒等功效。
注意事项：请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。
适宜搭配：合欢花适合单泡，不适宜搭配其他花茶。
泡法喝法：合欢花可单泡，也可和冰糖、蜂蜜共同冲泡。
合欢花种类
合欢花，有两种：
1.绒花树的花。
2.南蛇藤科合欢的花。
药用第二种较多，主要是安神作用。
含羞草遇到刺激，它那排列成羽状的小叶即闭合起来。在自然界中，有类似本领的植物，为数不少,只是反映没有那么快，不是“一触即发”。例如合欢，对光和热都敏感，每到夕阳西下,一对对的羽状复叶就慢慢靠拢,次晨才渐渐分开，在炎夏的午后，有这种现象，但不如夜里的紧贴，故又名夜合。
合欢是含羞草科合欢属的乔木，高可达十五米以上，五、六月间开始放出一簇簇的花朵，淡红色的雄蕊长长地伸出，活象一团团的丝绒，也象红缨，因而又有绒花树，马缨花等别称。在岭南，较为多见的是大叶合欢，性状跟合欢大致相同，花朵也在夜后清香四溢，不过是绿白色的，花期略迟，据《中国高等植物图鉴》第二册说，这种合欢的果有毒，树皮含单宁、入药能消肿止疼，是重要的中药，合欢的皮，续骨生肌，合欢的花有宁神作用，主要是安五脏、心志,令人欢乐无忧，配夜交藤、获神、枣仁可治夜眠不安。
饮食文化
1、合欢花粥
合欢花含有合欢甙，鞣质。《本草经》说：“合欢花能安五脏，和心志，悦颜色。”尤其对孕妇，有较好的强身、镇静、安神、美容的作用，也是治疗神经衰弱的佳品。做时，取干合欢花30克(鲜者50克)，粳米100克，红糖适量，加水500克，熬至粥稠即可，睡前温服。合欢花粥香甜可口，常用能安神、美容，使人精力充沛，益寿延年。
菜谱名称：合欢花粥
所属菜系：其它菜系
所属类型：健康菜谱
基本特点：合欢花性味甘平，入粥香甜，功效安神清暑。因其性清易挥发，故不宜久煎。
基本材料：干合欢花20克，粳米50克
如常法煮粥，每晚睡前1小时，温热顿服。
功效：合欢花性味甘平，入粥香甜，功效安神清暑。因其性清易挥发，故不宜久煎。
【来源】民间方
【原料】合欢花(干品)30克(鲜品50克)粳米50克红糖适量
【制作】将合欢花、粳米、红糖同放入锅内，加清水500克，用文火烧至粥稠即可。
【用法】于每晚睡前1小时空腹温热顿服。
【功效】安神解郁，活血，消痈肿。适用于忿怒忧郁、虚烦不安、健忘失眠等症。
2、合欢花猪肝瘦肉汤
类别：肝调养食谱神经衰弱食谱失眠食谱补血食谱贫血食谱
工艺：煮口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
主料：猪肝60克猪肉(瘦)60克
辅料：合欢花30克
调料：盐3克
烹饪方法
1.将合欢花用水浸泡，洗净;
2.猪肝、瘦肉洗净，切片，用调味料拌匀;
3.把合欢花放入锅内，加清水适量，文火煮沸十分钟，放入猪肝、瘦肉再煮沸，调味即可。
健康提示
养肝舒肝、解郁安神;
神经衰弱属肝气郁结者，症见胸胁胀闷而痛，郁郁不乐、情绪低下、失眠、叹息等;本汤合欢花改用鲜菊花，茉莉花亦可获同效，肝气郁结肝热者更宜。
健康医学
合欢花，“叶纤密，圆而绿，似槐而小，相对生。”夜间成对相合，如夫妻欢好之状，故叫合欢花。合欢呈粉红色，在宁静的夜晚，清香袭人。
合欢花为豆科植物合欢的花或花蕾。味甘平。人心，脾等经。自古就有“合欢蠲忿，萱草忘忧”之称，《神农本草经》说，合欢“主五脏，和心志，令人欢乐无忧”。这和近代医学书籍上所描述的合欢“能安神、活血、止痛”是—致的，所以“合欢蠲忿”之说，是有—定道理的。
合欢花有养心、解郁开胃、理气之功，常与夜交藤、肉桂、黄连相配，主治神经衰弱、失眠健忘、胸闷不舒等症。以合欢花配鸡肝、羊肝或猪肝蒸服，可治风火眼疾;若将合欢花晾干研为细末调酒服用，则可治跌打损伤疼痛。合欢皮也是神经系统的强化调节剂，可用于因七情所伤而致的忿怒忧郁、虚烦不安、健忘失眠等症，能缓和急躁情绪，舒解抑郁，使神明畅达。它与夜交藤，柏子仁，郁金等养心安神药配任应用，可以增强疗效。有名的中药安神药如安神糖浆、养血安神片、补心丸都有合欢皮的成份。
合欢花10克，水煎服，可治忧郁烦躁易怒，如果虚烦不安，健忘失眠，可用合欢花10克、夜交藤15克、柏子仁义10克、郁金10克，水煎服。
现代医学研究发现合欢皮含合欢甙、鞣质、皂甙。皂甙对红血球有溶解作用，静脉注射毒性极大，内服有强壮、兴奋、镇痛、驱虫及利尿作用。对粘膜有刺激性，味辣而苦，吸人呼吸道能引起咳嗽、咽痛，故磨粉时应戴口罩等用以防护。
