拼音:yù shàn fáng
解释:御膳房,就是专门准备皇帝、皇后食桌的厨房。宫廷“御膳房”是金碧辉煌的紫禁城内的组成部分,几百年来,搜罗了大量民间的美味佳肴,供帝王们享受,风云变幻,世事沧桑,许多宫廷风味流传到民间,成为大众化菜点。