“永和油条超标”基本解释
在深圳市市场监督管理局对餐饮服务单位销售油条的抽检中，有25%的产品被检出不合格。
近日，深圳市市场监督管理局对餐饮服务单位销售油条进行抽检，其中“永和豆浆”所售即食油条被检出铝残留量超标5倍多。
“这个事情我们已听说了，但出问题的门店是"假店"!”永和豆浆西南区负责人蔡政宪昨日在接受记者采访时称。
昨日，记者从深圳市市场监督管理局发布的《2011年第十九期食品安全抽样检验不合格产品一览表》中了解到，深圳市宝安区松岗永和豆浆店在12月28日查出其销售的即食油条铝残留量达到5.02×102(mg/kg)，这超过标准要求≤100(mg/kg)5倍以上。
“铝残留量超标主要与企业过量使用含铝膨松剂有关。”深圳市市场监督管理局相关负责人在接受深圳晚报记者采访时称，铝是一种低毒金属元素，不会导致急性中毒，但人体摄入后仅有小部分能排出体外，大部分会在体内蓄积，长期摄入对身体健康有害，损伤神经系统及脏器，导致记忆减退、震颤、痴呆等。
“深圳这家出问题的门店不是我们的直营店也不是加盟店，就是"假店"!”永和豆浆西南区负责人蔡政宪昨日在接受记者采访时称，目前永和豆浆已经派人去“打假”，具体情况会随后发布在其官网上。当记者提出“假门店”是否使用的是永和豆浆同样的标志外，蔡政宪称，永和豆浆的标志是“稻草人”外加“永和豆浆”几个字，假门店是否使用了同样的商标需要进一步调查以后才清楚。
记者从永和豆浆官方网站上了解到，永和豆浆在深圳一共有6家门店，包括深圳龙华店、深圳富士康店、深圳和平店、深圳观澜富士康店、深圳市荷坳店和深圳世界之窗店。
