“伊予柑”基本解释
伊予柑yī yǔ gān
伊予柑原产日本，起源于橘柚类的自然杂交种，基因杂合废高，易发生芽变。我国浙江、四川等地引种试栽后，伊予柑表现出了果形较大，果霰美观，品质较好，丰产性强，个性化明显，可供我国宽皮柑橘区品种结构调整择用，作为增加花色品种而适当发展。
详细解释
简介
伊予柑又名伊予蜜柑，是橘和橙的天然杂种。引自日本，我国浙江栽培较多，四川也
有少量栽培。其主要特点：树冠较大，树势中等，枝梢和叶片具有直立性;果实高扁圆形，单果重250克左右，色泽橙黄至橙红;果肉柔软多汁，甜酸适中，富有芳香，可食率65%左右，糖含量11克/100毫升，酸含量1.3克/100毫升;果实12月至翌年1月上旬成熟，耐贮，贮至翌年3～4月风味仍佳。伊予柑丰产稳产，耐寒性较温州蜜柑弱，可选热量条件较好，土壤肥沃，排水良好之地种植。
种类
伊予柑目前引入我国的主要有三个品系，即宫内、大谷和胜山。大谷和胜山伊予柑都是从宫内伊予柑的芽变中选出的。
宫内伊予柑
表现为树势中庸，节间短，枝叶密生，叶片较直立;花期略早于温州蜜柑，果
实呈高扁圆形，单果重200~250克，果面略显粗糙，呈橙红色，外观美丽，果皮较厚但易剥离，果肉柔软多汁，具芳香，单果种子数5~10粒左右;在浙江黄岩，11月上旬开始着色，12月上旬采收，经贮藏可在春节前后出售。该品种进入结果期早，耐寒性略强于脐橙，结果性能强，丰产。其主要特点：树势较伊予柑弱，枝梢节间短;果实较伊予柑大，单果重260克以上，果形扁平，果皮较厚，0.4～0.5厘米，果色橙黄;品质好，果实可食率高，糖含量11.5克/100毫升，较伊予柑高，酸含量1.2克/100毫升，较伊予柑低;果实12月上、中旬成熟，较伊予柑早15～20天。少核或无核，且无核果实占的比例大，耐贮，可贮至翌年3月。宫内伊予柑在热量条件较好的地域种植，能获得优质丰产。黄岩宫内伊予柑桔是黄岩1989年从浙江象山县引进经栽培观察，该品种表现树势中等，结果性能佳，品质优良。近年来发展较快，面积约60公顷，年产量300余吨。 黄岩宫内伊予柑，果实为12月上旬成熟，呈扁圆形，单果重约250克，果面橙红色、味甜、汁多，少核，可溶性固形物含量11%，可食率69%，果实较耐贮藏。
1995年获第二届中国农博会金奖，1997年获浙江省优质柑桔一等奖，并被第三届中国农博会认定为名牌产品。
大谷伊予柑
大谷伊予柑系日本爱嫒县吉田町大谷氏，以普通夏橙为中间砧，高接宫内伊予
柑后抽生的变异枝所得。1980年登记注册，我国已有引入。在浙江、四川等省已有栽培，表现优质丰产。其主要特点：树形较矮化，叶片稍小，枝梢节间短;果实高扁圆，单果重230～250克，果皮光滑，厚0.3厘米;品质佳。可溶性固形物、糖含量均较宫内伊予柑高，糖酸比高，但无伊予柑之香气;果实12月上、中旬成熟，耐贮性好。大谷伊予柑为目前日本大力推广发展的品种，因其丰产、优质，果实又耐贮，可在我国温暖之地适量种植。
胜山伊予柑
来源
日本松山市福角町的木通口光雄于1974年将宫内伊予柑高接在普通温州蜜柑中间砧上，1976年发现其中一枝梢上的果实大、着色早、果形端正、果面光滑。1980年采穗芽接在枳砧上育苗，1982年爱媛果树试验场进行遗传特性调查，确认其是结果枝枝变。温泉青果农协根据种苗法规定，于1987年11月以"胜山伊予柑"品种名登记注册。
树体
树特性与伊予柑相同结果前的幼树和高接树与伊予柑一样生长良好。开始结果后树姿开张。未结果的枝叶状态与宫内伊予柑相同，两者肉眼难辨。结果性同伊予柑一样良好，极丰产;但树势易变弱。
果实
胜山伊予柑的果实比宫内伊予柑的大果率高，尤其是树势良好的结果幼树和高接后开始结果时，此现象最显著。果形扁圆形，整齐度好。果实赤道部最大横径与果顶部也相近，果实纵剖面似梯形。着色比宫内伊予柑早5~7天，完全着色后两者色泽浓度相同。胜山伊予柑的果皮较宫内伊予柑光滑。7~8月的幼果与宫内伊予柑肉眼就能区别，果实油胞较宫内伊予柑稀。剥皮性中等，不用小刀，手能剥开;刚采收时果皮硬，经过预处理后就变软。剥皮时有宫内伊予柑的香味。种子少，无核果率高。比宫内伊予减酸快，味略淡，年底可出售。着色比宫内伊予柑早5～7天，在重庆铜梁11月中下旬着色，12月中旬成熟，大果易产生粒化，不宜长期贮藏。如果立地条件差，着色和减酸都迟，不能发挥品种特性。
