食品质量与安全专业(Food Quality and Safety)是以生命科学和食品科学为基础,研究食品的营养、安全与健康的关系,食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科,是食品科学与预防医学的重要组成部分,是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制,保证食品的营养品质和卫生质量,促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理,从而使营养与食品安全从过去的监督管理,扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域,在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。
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温州科技职业学院介绍
温州科技职业学院经浙江省人民政府批准于2006年5月在温州市农科院基础上建立,系专科层次公办普通高等职业学校,由温州市人民政府举办。学院主校区位于温州市区景山公园西南侧,毗邻汇昌河,交通便利,环境优美,占地面积639亩。目前在职教职员工480人,其中高级职称人员105人,博士、硕士研究生279人,双师素质教师191人,省“151”人才、市“551”人才、市专业技术拔尖人才、省市突出贡献中青年专家等高层次专业人才78人。现设有农业与生物技术系、园林系、动物科学系、经贸管理系、信息技术系、公共教学部、成教学院等5系1部1院。开设涵盖农林牧渔、财经、电子信息、制造等四大类21个专业,在校生近6000人。现承担国家、省、市各类科研课题180多项,年外来..
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温州科技职业学院食品质量与安全(高升专)就业前景
毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。学生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。本网页仅供参考,具体信息请以考试院或学校发布的最新信息为准。
温州科技职业学院食品质量与安全(高升专)主干课程
普通生物学、食品原料学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安全科学、食品免疫学、食品感官评价、有机化学、无机化学、分析化学,物理化学,仪器分析 食品试验设计与统计分析、食品标准与法规等,食品企业管理等,食品环境学,食品品质控制学,食品添加剂学,食品质量管理学,动物性食品卫生学检验,食品理化检验等。