食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
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沈阳农业大学介绍
现在的沈阳农业大学继续教育学院，最初是在原沈阳农学院教务处函授部的基础上孕育、发展、壮大起来的。为适应国家社会主义建设的需要，提高农业在职干部的技术水平，为国家培养更多的高级农业建设人才，原沈阳农学院于1956年4月成立函授部，开始筹办函授教育，1957年函授部正式招收函授生，设农学、农业经济与组织专业本科，以及农学特别班。1960年，函授部试办了一年制分段单科函授班，开设作物栽培及农机运用两个单科。1964年开始，陆续增加果树专业本科、植保专科、果树栽培单科和养猪单科。1976年，函授部在铁岭办了科学种田、科学养猪、生产队会计三个专业。1978年，函授部与铁岭县教师学校联合举办了铁岭县中学生物教师函授班。1982年经农牧渔业部批准，沈农函授部正式..
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沈阳农业大学食品科学与工程（高起本）就业前景
学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。本网页仅供参考，具体信息请以考试院或学校发布的最新信息为准。
沈阳农业大学食品科学与工程（高起本）主干课程
有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。
