本专业以食品检验技术为特色，服务面向食品行业、农产品加工业，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。
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乐山师范学院介绍
学校继续教育依托普通高等教育雄厚的师资力量、科研实力和教学、实验设备办学。学校成人高等教育及自学考试专业设置较全、办学层次多，现有在校生17300余人，设有高中起点本科专业23个、专科起点本科专业43个、专科专业62个、应用型自考本专科专业11个。学习形式有半脱产、函授等。继续教育学生无论专科、本科，在学习条件、师资、教学资源配置、学位授予、考级、考证、考研和推荐就业等方面，均与普通本专科学生一视同仁，深得社会好评。学校在努力提高成人学历教育水平的同时，十分注重成人非学历培训。学校设有国家职业技能鉴定所，具备鉴定初级、中级、高级职业技能等级资质，范围涉及30多个工种。职业培训项目多，可供不同行业、岗位的人员选择。
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乐山师范学院食品营养与检测（高升专）就业前景
学生毕业后可在新闻文艺出版部门、高校、科研机构和机关企事业单位从事文学评论、汉语言文学教学与研究工作，以及文化、宣传方面的工作。
乐山师范学院食品营养与检测（高升专）主干课程
食品化学、化学原理与分析、仪器分析、食品理化检验、食品微生物检验、食品感官检验、食品营养与卫生、食品质量管理基础、实验室管理、功能性食品生产等。
