酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。
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广东南华工商职业学院介绍
广东南华工商职业学院（下称“学院”），原民办南华工商学院，成立于1993年，是经广东省人民政府批准、国家教育部备案，在广东省总工会干部学校基础上建立的全日制普通高等院校。2016年8月23日，广东省政府发文（粤府函﹝2016﹞270号）同意学院办学性质由民办转为公办，并更名为广东南华工商职业学院。学院行政主管部门是广东省总工会，业务主管部门是广东省教育厅。学院现有天河、黄埔、清远三个校区，校园面积1100多亩，建筑面积17.4万平方米，在校学生规模1万余人。天河校区坐落于风景秀丽的广州市白云山麓，地处交通便利的广州市天平架沙太南路。黄埔校区处于广州市黄埔区长洲文化旅游风景区内，与广州大学城一桥相连。清远新校区坐落在有“广州后花园”之称的中国优秀旅..
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广东南华工商职业学院酒店管理（高升专）就业前景
应届毕业生可从事以下工作：各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
广东南华工商职业学院酒店管理（高升专）主干课程
3年管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。
