酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。
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福建商学院介绍
福建商学院继续教育学院是福建商学院开展成人学历教育及社会培训的专门办学和管理机构。2017年，福建商业高等专科学校、福建对外经济贸易职业技术学院两校合并之后，学校整合原两校的继续教育部（中心）组建继续教育学院，设有综合科、教务科和培训科，现有专职工作人员12名，学校各二级教学院系是继续教育办学主体。继续教育学院围绕人才强国战略目标，坚持面向国家经济建设和社会发展的需要，坚持办学质量与办学效益并重的方针，依托母体雄厚的教学、师资优势，整合社会多方办学资源，构建了多层次、多种类、多形式的继续教育办学体系，是学校对外服务的重要窗口。 经过多年努力和不断优化，福建商学院成人高等学历教育在福州、泉州、平潭等地设函授站点，开设..
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福建商学院酒店管理（高升专）就业前景
应届毕业生可从事以下工作：各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
福建商学院酒店管理（高升专）主干课程
2.5年 函授 业余管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。
