酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。
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惠州城市职业学院介绍
继续教育学院是惠州城市职业学院成人教育的办学管理机构，主要从事成人高等学历教育，专升本“相沟通”自学考试。依托惠州城市职业学院学科专业背景、雄厚的师资力量和一流的教学设施，积极开展多层次、多形式的专科、本科层次的学历教育（函授教育、网络教育、专升本自学考试）。自开办成人继续教育至今，已毕业成教学生13000 人，其中本科生2000人，专科生11000多人。毕业时颁发经电子注册、国家承认学历的毕业证书，可在教育部指定的学历查询唯一网站“学信网”查询，享受普通高等院校毕业生同等待遇，大专毕业可升读本科，符合条件可申请学士学位。继续教育学院是惠州城市职业学院成人教育的办学管理机构，主要从事成人高等学历教育，专升本“相沟通”自学考试。依托..
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惠州城市职业学院酒店管理（高升专）就业前景
应届毕业生可从事以下工作：各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
惠州城市职业学院酒店管理（高升专）主干课程
2.5年 函授管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。
