食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
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鞍山师范学院介绍
鞍山师范学院成人（继续）教育学院位于鞍山市钢城街78号，是在鞍山师范学院基础上建立的二级学院，承担着成人学历教育（专科层次）和继续教育。学院一共开设有夜大学、函授教育、脱产班等形式的专、本（挂靠本科院校）专业30余个，在校生7000余人，由于办学态度严谨，办学基础扎实，鞍山师范学院的成人高等教育在社会上赢得了良好的声誉。在办学思路上，坚持实施素质教育；在办学方式上，以学历培训为主，各种技能培训相并存的办学之路；在教育结构上，立足鞍山对外开放形成立体性、全面性的教育发展格局；在教学质量管理上，树立“质量第一，社会效益第一”的成教办学观念。学院坚持“以人为本，按需施教”的原则，利用自身的人才和设备优势，根据我国经济建设发展对人才的需..
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鞍山师范学院食品科学与工程（专升本）就业前景
学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。本网页仅供参考，具体信息请以考试院或学校发布的最新信息为准。
鞍山师范学院食品科学与工程（专升本）主干课程
有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。
