酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。
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亳州职业技术学院介绍
继续教育学院作为学院的职能教学部门，根据行业和社会需求，履行成人学历教育、自学考试、短期培训、国家职业资格技能鉴定、认证考试等工作职责。 继续教育学院认真贯彻执行国家教育方针、政策，解放思想，与时俱进，大力发展成人高等教育、自考“专升本”以及非学历教育事业，积极为学院在校生及广大社会在职人员提供学历、技能“双提升”服务，秉承学院以学生为中心的办学理念，初步形成了鲜明的办学特色，为地方经济发展培养了一大批优秀人才。 目前继续教育学院是安徽省高等教育自学考试学习服务中心，安徽省创业培训定点机构，国家职业资格鉴定站，沈阳药科大学（安徽唯一）、安徽大学等高校函授“专升本”对接高职院校之一。每年国家职业资格鉴定达8000-1..
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亳州职业技术学院酒店管理（高升专）就业前景
应届毕业生可从事以下工作：各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
亳州职业技术学院酒店管理（高升专）主干课程
2.5年 函授管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。
