根据VIPOFFERS前程网成人高考院校大全（https://www.vipoffers.cn/chengkao/school/）查询显示，延安大学成人高考高起本的专业有11个，具体如下表：
延安大学成人高考高起本专业
| 序号 | 专业名称 | 考试科类 | 报名入口 |
| 1 | 教育技术学（高起本） | 高起本 | 报名入口 |
| 2 | 生物技术（高起本） | 高起本 | 报名入口 |
| 3 | 园林（高起本） | 高起本 | 报名入口 |
| 4 | 物联网工程（高起本） | 高起本 | 报名入口 |
| 5 | 法学（高起本） | 高起本 | 报名入口 |
| 6 | 土木工程（高起本） | 高起本 | 报名入口 |
| 7 | 电子信息工程（高起本） | 高起本 | 报名入口 |
| 8 | 计算机科学与技术（高起本） | 高起本 | 报名入口 |
| 9 | 行政管理（高起本） | 高起本 | 报名入口 |
| 10 | 英语（高起本） | 高起本 | 报名入口 |
| 11 | 会计学（高起本） | 高起本 | 报名入口 |
关于延安大学
延安大学座落在革命圣地延安，是由毛泽东同志亲自命名，中国共产党创办的第一所综合大学。成立于1937年，先后由著名的陕北公学、延安鲁迅艺术文学院、民族学院、中国女子大学、泽东青年干部学校、自然科学院、新文字干部学校和行政学院等八大院校合并而成。在艰苦的战争岁月，延安大学努力贯彻学以致用的方针，培养了大批优秀的专业人才，为抗日战争和解放战争的胜利，为新中国的繁荣富强做出了重要贡献。1998年，江泽民、李鹏同志为延大建校60周年题词；2004年，延安大学的建设发展再次引起了新一届中央领导的关注，胡锦涛总书记亲笔批示支持办好延安大学。经过70余年的办学历程，延安大学已成为文、理、工、管、医、法、教、经等学科门类较为齐全的教育部和陕西省人民政府共建大学、陕西省省属重点大学。学校具有硕士学位授予权，设有医学院、计算机学院、文学院、外语学院、西安创新学..
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