食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
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西北民族大学介绍
西北民族大学成人教育早期主要为少数民族地区政权建设培训干部，1978年后，西北民族大学成人教育开始由单一的干部培训转向学历教育。1996年经国家民委批准成立了成人教育学院，2002年更名为继续教育与职业教育学院。 一、继续教育与职业教育学院既是学校的行政管理职能部门，又是二级办学单位。 （一）学院的行政管理职能：充分发挥好对联合办学单位的宏观管理职能和远程网络教育平台的教学资源管理。1.代表学校对接省教育厅、省教育考试院等省有关部门，做好成高、自考相关工作。2.代表学校对接国家民委、最高人民法院以及相关培训单位，做好各项培训工作。3.面向联合办学单位组织开展成人高等教育招生、新生资格审核、教育教学和思想..
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西北民族大学食品科学与工程（专升本）就业前景
学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。本网页仅供参考，具体信息请以考试院或学校发布的最新信息为准。
西北民族大学食品科学与工程（专升本）主干课程
有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。
