酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。
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江苏护理职业学院介绍
江苏护理职业学院是一所省属全日制公办普通高等学校，至今已有百年悠久的办学历史。江苏护理职业学院继续教育学院位于黄河路校区，现有教职员工14名（含班主任），是学院服务于社会的重要渠道，全面负责学院成人业余学历教育、远程教育、各项非学历教育培训、各类考核等人才的培养与管理。目前学院现有在校学员2919人，其中2017年入学583人；联办在高校有南京医科大学、江苏大学、东南大学、徐州医科大学；开设专科层次的专业有临床医学、护理两个专业；开设本科层次的专业有护理、临床医学、医学检验、药学、康复治疗技术等5个专业；办学形式有业余（含专接本）和远程学历教育。其次，承办了基层卫生人员岗位培训（村卫生室人员合理用药专项培训、初级急救培训）和养老护理..
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江苏护理职业学院酒店管理（高升专）就业前景
应届毕业生可从事以下工作：各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
江苏护理职业学院酒店管理（高升专）主干课程
管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。
