食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
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湖北工程学院介绍
历经63年的风雨，湖北工程学院成人（职业）教育学院，在成人教育、职业培训、技能鉴定这条道路上漫漫求索，现如今发展成为一个拥有“成人教育学院”和“职业教育学院”两块牌子、一套班子、全面管理学校继续教育工作的机构，该院始终围绕学校“一主两翼多层次开放办学”理念，坚持“以质量求生存，以创新求发展”的工作思路，依托学校雄厚的师资力量、先进的仪器设备、丰富的书刊资料及良好的办学环境，积极开展继续教育活动。现有专职管理人员12人，主要从事成人函授（业余）、自学助考、非全日制专升本（专套本）、国家职业资格认证及培训、建筑类“六大员”培训、各类社会培训等工作，目前，在校成人学生2449人。学校成人学历教育有着悠久的办学历史，早在1954年，湖北省教育局研..
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湖北工程学院食品科学与工程（专升本）就业前景
学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。本网页仅供参考，具体信息请以考试院或学校发布的最新信息为准。
湖北工程学院食品科学与工程（专升本）主干课程
有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。
