酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。
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重庆工程职业技术学院介绍
重庆工程职业技术学院是一所由重庆市人民政府举办，重庆市教育委员会主管的全日制普通高等职业学校。1951年建校，1998年举办高等职业教育，2001年独立升格为高等职业院校，2010年建成国家示范性高等职业院校。2014年，学校整体搬迁到重庆江津区。 建校以来，学校依托重庆地方产业发展，秉承“砺苦谨信·惟精弘毅”的校训，塑造“和谐敬业·求真务实”的校风，“德正学高·兼容并包”的教风，“立身笃行·见贤思齐”的学风，坚持“以学生为主体、以素质为核，以质量求发展、以特色创品牌”的办学理念，致力于培养“开拓、务实、奋斗、奉献”的复合式创新型高素质技术技能型人才。 学校占地面积1100亩，建筑面积29.8万平方米。固定资产原值12亿元，其中教学科研仪器设备1.1..
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重庆工程职业技术学院酒店管理（高升专）就业前景
应届毕业生可从事以下工作：各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
重庆工程职业技术学院酒店管理（高升专）主干课程
2.5年 业余管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。
