烹饪与营养教育专业培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才；以及培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员；培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。
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安徽科技学院介绍
我校是一所省属多学科综合性高等师范院校，位于蚌埠市东郊历史名城——凤阳，距蚌埠市14公里，交通便利，校园景色秀丽、环境幽雅，是青年学子读书求知的理想佳境。 学院自1950年建校以来，现已发展成为一所多学科综合性本科院校。2000年5月被国家教育部遴选为全国重点建设职教师资培养培训基地，2011年获批成为国家培养硕士专业学位研究生试点工作单位、国家“卓越工程师教育培养计划”项目高校、安徽省中职学校骨干教师综合类省级培训基地，2012年被教育部授予“全国毕业生就业50所典型经验高校”称号等。 学校现有机电与车辆工程学院、管理学院、财经学院、外国语学院、人文学院、农学院、动物科学学院、城建与环境学院、继续教育学院、体育教学部等18个教..
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安徽科技学院烹饪与营养教育（专升本）就业前景
烹饪与营养教育专业的就业前景很好，毕业生可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。烹饪与营养教育专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。（该信息仅供参看，具体信息请以考试院或学院公布的最新公告为准）
安徽科技学院烹饪与营养教育（专升本）主干课程
饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等课程。
