酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。
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文山学院介绍
文山学院成人教育处是学院管理成人学历教育和各类非学历培训的职能机构，现有职工9人。 根据成人教育工作的特点和需要，成人教育处下设综合办公室、教务科，内设招生办、培训办、社会考试办、奥鹏远程教育文山学习中心，承担着文山地区成人学历教育、网络远程教育等学历教育的管理与实施工作，承担着文山地区各行各业多种形式的职后能力提升培训工作及各类社会考试的组织实施工作，集成人学历教育、成人职后培训、社会考试为一体，是文山学院以优质教育资源服务地方社会的一个平台和窗口，是文山地区成人学历教育和职后培训的中心，已培养成人本、专科毕业生1万多名，培训中小学教师及各类在职人员4万多人次，其中“国培、省培、州培、市培”项目已培训全省各地中..
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文山学院酒店管理（高起本）就业前景
应届毕业生可从事以下工作：各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
文山学院酒店管理（高起本）主干课程
3年 函授管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。
