食品质量与安全专业（Food Quality and Safety）是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。
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吉林农业大学介绍
吉林农业大学成人高等教育开始于1960年,1966—1976年“文革”期间，中断招生；学校从1979年开始举办各类培训班，培训不同层次的学员。1980年2月经吉林省教育厅批准，正式恢复和发展正规函授教育及短期培训工作；1980年11月学校设置函授教育处；1988年10月成立成人教育部；1998年8月建立成人教育学院；2010年3月更名为吉林农业大学继续教育学院。学院下设全国职业教育师资培训重点建设基地办公室、教务科、培训科、学生工作办公室和学院办公室，现有教职工16人，其中教学管理人员14人，高级职称5人。多年来，学院坚持以“成人学历教育为优势，短期培训等非学历教育为特色，多学科协调发展”的办学思路，现已形成了多专业、多层次、多规格、多形式、多渠道的继续教育办学模式。现已..
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吉林农业大学食品质量与安全（专升本）就业前景
毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。学生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。本网页仅供参考，具体信息请以考试院或学校发布的最新信息为准。
吉林农业大学食品质量与安全（专升本）主干课程
普通生物学、食品原料学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安全科学、食品免疫学、食品感官评价、有机化学、无机化学、分析化学，物理化学，仪器分析 食品试验设计与统计分析、食品标准与法规等，食品企业管理等,食品环境学，食品品质控制学，食品添加剂学，食品质量管理学，动物性食品卫生学检验，食品理化检验等。
