酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。
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荆州理工职业学院介绍
荆州理工职业学院继续教育学院全面负责我院继续教育工作：制定继续教育的长远规划和年度计划，并组织实施制定各类继续教育的招生、就业、学员管理、学籍管理、证件管理等工作，制定教学计划和各种培训计划、教学大纲，指定、订购、编写和审定教材，组织实施继续教育教学、实习等各项工作，制定继续教育教学研究、组织教育教学质量检查和教学经验交流，开展课程建设和质量评估工作。继续教育学院设招生办公室、教务考务办公室、学籍管理办公室。经多年探索与发展，已逐步形成了一定的规模和特色。现已开设了自考专科、自考本科、成人专科、成人本科四个层次近30个专业、在读学生约4000人。
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荆州理工职业学院酒店管理（高升专）就业前景
应届毕业生可从事以下工作：各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
荆州理工职业学院酒店管理（高升专）主干课程
2.5年，业余管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。
