食品质量与安全专业（Food Quality and Safety）是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。
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四川师范大学介绍
继续教育学院是学校继续教育综合管理部门，是协调、统筹各办学单位开展面向学校教育之后所有社会成员特别是成人教育活动的主管部门，代表学校履行对校内各办学单位、校外联合办学机构从事的继续教育招生、教学、学生管理、证书发放等进行监督和管理。主要从事继续教育招生宣传监管、成人学历教育新生录取、自考生报名(报考)、教学与学籍管理、教材建设与发行、校内继续教育学生管理与协调、校外教学站点监管、职业培训、证书发放、成人教育学理论研究、成人教育学硕士培养等人才培养和社会服务工作。继续教育是学校人才培养的重要组成部分，是构建终身学习体系、实现教育公平的有力保障。我校继续教育经过几十年的建设与发展，成人高等学历教育、高等教育自学考试、职业培..
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四川师范大学食品质量与安全（专升本）就业前景
毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。学生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。本网页仅供参考，具体信息请以考试院或学校发布的最新信息为准。
四川师范大学食品质量与安全（专升本）主干课程
普通生物学、食品原料学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安全科学、食品免疫学、食品感官评价、有机化学、无机化学、分析化学，物理化学，仪器分析 食品试验设计与统计分析、食品标准与法规等，食品企业管理等,食品环境学，食品品质控制学，食品添加剂学，食品质量管理学，动物性食品卫生学检验，食品理化检验等。
