根据VIPOFFERS前程网成人高考院校大全（https://www.vipoffers.cn/chengkao/school/）查询显示，泉州医学高等专科学校成人高考高起专的专业有5个，具体如下表：
泉州医学高等专科学校成人高考高起专专业
| 序号 | 专业名称 | 考试科类 | 报名入口 |
| 1 | 中医学（高升专） | 高起专 | 报名入口 |
| 2 | 药学（高升专） | 高起专 | 报名入口 |
| 3 | 医学检验技术（高升专） | 高起专 | 报名入口 |
| 4 | 中药学（高升专） | 高起专 | 报名入口 |
| 5 | 护理（高升专） | 高起专 | 报名入口 |
关于泉州医学高等专科学校
继续教育学院是学校开展成人学历教育、自学考试、社会培训、职业技能鉴定的重要职能部门。 2006年经福建省教育厅批准，独立招收成人专科专业，目前设置临床医学、中医学、护理、药学、医学检验技术、医学影像技术、公共卫生管理、医药营销、康复治疗技术、中药学等10个专业。1999年起学校与福建医科大学、福建中医药大学开展成人护理学专业专升本层次合作办学。2016年起与福建医科大学、福建中医药大学开展药学、中药学、中医学、康复治疗学专业专升本层次合作办学。学校不断拓宽办学渠道，探索校院合作途径，与龙岩卫校开展合作办学，并通过2016年省教育厅评估。目前各类各层次成人教育在校生人数达2000余人。 学校重视高校的社会服务能力建设，受泉州市卫生计生委委托，面向泉州市开展乡村医生培训工作，每年积极配合省市卫生主管部门，开展相关业务培训。至今累计为泉..
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