酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。
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蚌埠经济技术职业学院介绍
蚌埠经济技术职业学院是2007年经安徽省人民政府批准、国家教育部备案，参加国家计划内统一招生，具有学历教育资格的全日制普通高等学校。学院目前设财经系、旅游系、信息技术与计算机系、传媒艺术系和基础部等五个教学系部。2017年开设27个专业：会计、证券与期货、审计、国际贸易实务、市场营销、物流管理、电子商务、财务管理、连锁经营管理、幼儿发展与健康管理、旅游管理、导游、酒店管理、旅游英语、食品营养与卫生、景区开发与管理、社区管理与服务、高速铁路客运乘务、城市轨道交通运营管理、计算机应用技术、计算机系统与维护、数字媒体应用技术、软件与信息服务、广告设计与制作、动漫制作技术、视觉传播设计与制作、玉器设计与工艺。 蚌埠经济技术职业学院的办学指..
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蚌埠经济技术职业学院酒店管理（高升专）就业前景
应届毕业生可从事以下工作：各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
蚌埠经济技术职业学院酒店管理（高升专）主干课程
管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。
