酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。
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湖北经济学院介绍
湖北经济学院继续教育学院属学校公共服务机构，既是学校继续教育的办学单位，也是学校继续教育管理的职能部门，专门负责成人高等学历教育、高等教育自学考试、培训教育、职业技能培训与鉴定等继续教育项目。目前内设机构有办公室、成人教育部、自学考试办公室、培训部、学生工作办公室和国家职业技能鉴定所办公室。 学院依托学校学科门类齐全、师资力量雄厚的优越条件，成人高等学历教育目前开设会计学、金融学、工商管理等30多个本专科专业，设有多个函授站（教学点）；办学层次有成人高等教育高中起点专科（2.5年制）、高中起点本科（5年制）、专科起点本科（2.5年制），学习形式为函授和业余。作为高等教育自学考试主考学校之一，10多年来注册学生4万余人，培养本科毕..
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湖北经济学院酒店管理（高起本）就业前景
应届毕业生可从事以下工作：各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
湖北经济学院酒店管理（高起本）主干课程
管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。
