酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。
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茂名职业技术学院介绍
成人教育部成立于2004年，是学院成人继续教育工作的管理与实施机构，主要负责成人专科教育、专升本教育、研究生班教育、国际合作与交流和各类短期培训等。1.成人学历教育我院在办好普通高等教育的同时，积极发展成人高等教育的要求，成人教育部努力拓展成人高等教育业务，在开设有建筑工程技术、建筑工程管理、计算机应用技术、汽车检测与维修技术、应用化工技术、模具设计与制造、电子商务、会计电算化等专业的基础上，按茂名市“村官大学生工程培训”需要，又增设“社会工作专业”。而社会工作专业在2013年录取124名村官大学生，2014又录取了132名大学生村官。2.自学考试相沟通班为使学院普大专科生在专科毕业的同时，又能取得更高层次学历，更容易就业。成人教..
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茂名职业技术学院酒店管理（高升专）就业前景
应届毕业生可从事以下工作：各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
茂名职业技术学院酒店管理（高升专）主干课程
管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。
