酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。
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湖南文理学院介绍
湖南文理学院继续教育学院是湖南文理学院主管成人教育的职能部门，也是具体组织和承办成人学历教育和非学历教育培训的办学单位，还是湖南文理学院附属艺术职业学校、湖南文理学院职业培训中心、常德市中小学教师培训中心。近50年来，继续教育学院开创了多种办学形式，为国家培养培训了各级各类专业人才近40万人。多年来，继续教育学院坚持“以学生为根本，以质量为生命，以市场为导向”，建立了以湖南文理学院普通本科教育师资为基础、省市各界有关专家为补充的师资队伍，将以理论知识为主的学历教育和以能力特长为主的培训教育有机结合起来，采取成考与自考自主选择，面授与函授、远程教育相结合的教学方式，形成了适应现代市场经济和社会发展需求的新型人才培养模式..
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湖南文理学院酒店管理（专升本）就业前景
应届毕业生可从事以下工作：各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
湖南文理学院酒店管理（专升本）主干课程
2.5年 函授管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。
