酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。
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湖南高尔夫旅游职业学院介绍
2010年6月湖南高尔夫旅游职业学院职业培训中心正式挂牌成立。本中心隶属于学院二级机构，享有全院的教学资源和一切设备。中心依照董事会、校务会“集中资源，规模办学，多层次办学”的宗旨，积极开展各项技能培训和社会职业培训业务。我院培训中心拥有酒店实训中心、1600平米的数控模具加工实训中心及建筑工程实训中心，航空服务实训中心，两个高尔夫练习场及一个标准高尔夫球场等。中心培训实力雄厚，教学、培训设备齐全、先进，师资力量强大，能够满足各方面的培训需求。湖南高尔夫旅游职业学院培训中心主要1、采取短期培训和继续教育学历教育并重的培养模式，满足不同的培养需求。2、以就业为导向，在创新培训内容和开展特色化培训方面，不断推出实用型结构..
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湖南高尔夫旅游职业学院酒店管理（高升专）就业前景
应届毕业生可从事以下工作：各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
湖南高尔夫旅游职业学院酒店管理（高升专）主干课程
酒店管理概论、西方经济学、酒店营销管理、会展经营管理、酒店财务管理、旅游与酒店专业英语、酒店工程管理等。
