餐饮管理专业培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能，从事餐饮业经营管理和服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。
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桂林旅游学院介绍
继续教育培训中心（继续教育学院）是我校设立的二级学院，主要负责学校的成人高等学历教育、高等教育自学考试及旅游行业培训等工作。学院在成人高等学历教育（专升本）方面开设了酒店管理、电子商务、人文地理与城乡规划、会展经济与管理、环境设计5个专业；在（高升专）方面，开设有旅游管理、酒店管理、餐饮管理与服务、餐饮服务与管理（烹饪方向）、导游、旅行社经营与管理、会展策划与管理、应用日语（导游方向）、电子商务、会计学和市场营销等19个专业；自学考试专本衔接（专升本）方面，开设有旅游管理、市场营销、工商企业管理、英语（本科段）、日语（本科段）、室内设计、艺术设计、音乐教育、行政管理学等9个专业。学院在办好学历教育的同时，紧紧围绕广西加快旅游强区建设的中心工作..
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桂林旅游学院餐饮管理（高升专）就业前景
毕业生在旅游、餐饮和相关培训机构从事管理、服务、操作、营销和教学工作。我校为国家首批开办该专业的学校之一，毕业生享受较高社会声誉，供不应求，就业形势较好。（本网页信息仅供参考）
桂林旅游学院餐饮管理（高升专）主干课程
饭店新概念、餐厅服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、酒水调制、饭店英语、饭店财务、饭店人力资源管理、旅游市场营销、旅游心理学、礼仪与职业形象塑造、饮食文化等。
