生物技术(biotechnology)，是指人们以现代生命科学为基础，结合其他基础科学的科学原理，采用先进的科学技术手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的。
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华东理工大学介绍
华东理工大学属国家教育部直属全国重点大学，为国家“211工程”重点建设的高校之一。 ● 华东理工大学成人高等教育始于1956年的夜大学，是我国高等院校最早开办成人高等教育的学校之一。● 从1984年起，根据国家和企业提出的各种需求，学校承担了各种形式的继续教育任务。1988年经原国家教委批准，学校正式成立成人教育学院， 2003年更名为华东理工大学继续教育学院，是学校成人高等教育（夜大、函授）、自学考试、各类非学历继续教育和终身教育的归口管理部门。● 20世纪90年代，随着学校从单科性大学向多科性大学转型和发展，特别是成教教育评估后，学校成人教育向多学科方向逐步发展，开办的专业从最初的十几个逐步增至五十多个，涉及化学化工、机械、计算..
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华东理工大学生物技术（食品工程与检测）（专升本）就业前景
毕业生可在科研院所、医药、食品、农林、环保、园林等相关行业从事与生物技术有关的研究、开发与管理等工作。
华东理工大学生物技术（食品工程与检测）（专升本）主干课程
中国近现代史纲要、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、大学英语、计算机应用基础、普通生物学、微生物学、植物生理学、生物化学、细胞与分子生物学、动物生理学、遗传学、细胞工程、发育生物学、动植物检疫概论、基因工程、发酵工程、免疫学、花卉栽培、生物信息学、蛋白质组学原理。
