酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。
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山西应用科技学院介绍
山西应用科技学院是经国家教育部批准成立的一所国家承认学历的全日制普通本科院校，是三晋大地本科教育又一颗冉冉升起的新星。学院始建于1991年，坚持奉行“以质量求生存，以特色求发展”的办学宗旨，坚持“自信、自立、自强”的办学精神，从无到有、从小到大、从弱到强，步履科学创新发展之路，谱写了山西民办教育的光辉篇章。 学院现占地面积960余亩，建筑面积25.6万平方米。学院办学条件一应俱全，拥有校内实验实训室103个，校企合作共建校外实训基地130余个，馆藏图书120万册。校园布局合理、功能齐全、生态宜学、环境优雅，是一所学生求知、强能的理想本科院校。2016年4月，学校被批准为山西省应用型本科试点高校。
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山西应用科技学院酒店管理（高升专）就业前景
应届毕业生可从事以下工作：各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
山西应用科技学院酒店管理（高升专）主干课程
酒店管理概论、西方经济学、酒店营销管理、会展经营管理、酒店财务管理、旅游与酒店专业英语、酒店工程管理等。
