食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
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延边大学介绍
延边大学成人教育工作开始于1956年7月，几十年来经过几代人的努力，教育规模从小到大，不断发展，为东北三省及内蒙古东部地区的民族经济和文化、卫生及教育事业的进步和发展作出了贡献。原延边大学于1956年7月经中央高教部批准开办了函授教育，主要负责培训东北三省及内蒙古东部地区朝鲜族中学教师。在“文革”期间，我校的函授教育如同其他高校一样受到冲击，停办10年，1978年重新开始，步入恢复发展阶段。1980年开始筹办夜大学，1983年夜大学正式成立。1991年成立了集中归口管理的延边大学成人教育办公室。1991年10月经吉林省教育委员会批准，函授部、夜大学、成人教育办公室合并，成立了延边大学成人教育学院。原延边医学院于1960年开始举办业余医学院。“文革”期间停办..
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延边大学食品科学与工程（专升本）就业前景
学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。本网页仅供参考，具体信息请以考试院或学校发布的最新信息为准。
延边大学食品科学与工程（专升本）主干课程
有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。
