酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。
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湖北大学介绍
【历史沿革】我校是国内较早举办成人高等教育院校之一。1959年函授业余大学开始正式招生,我校于1983年开始举办高等教育自学考试，是湖北省最早举办高等教育自学考试的五所主考院校之一。2011年继续教育学院与培训学院、湖北省高等学校师资培训中心合署办公。【基本职能】学院负责统筹、协调、组织和管理全校继续教育工作，具有管理与办学的双重职能，是学校直属单位。根据学校机构和职能划分，具体职能：1.负责学校成人高等学历教育及学位管理;2.负责学校高等教育自学考试;3.负责湖北省高校师资培训中心业务;4.负责开办和统筹管理面向国内的各类非学历教育培训;5.负责承接和统筹协调在校进行的各类非涉外社会考试项目;6.组织开展高等继续教育研究，负责编辑出版《..
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湖北大学酒店管理（高升专）就业前景
应届毕业生可从事以下工作：各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
湖北大学酒店管理（高升专）主干课程
2.5年，业余，函授管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。
