酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。
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青海交通职业技术学院介绍
青海交通职业技术学院是一所以工科为主的高等职业技术学院。学院始建于1976年12月。2002年4月，经青海省人民政府批复，教育部备案，学校升格为高职院校，改名为青海交通职业技术学院，隶属省交通运输厅。是全国百所国家骨干高职院校之一。为了适应职业教育的发展，2011年组建了青海交通运输职业教育集团。学院有新校区、柴达木校区、朝阳校区、五四校区四个校区，占地面积434888.41平方米（628.3亩），建筑面积251114.61平方米。其中新校区占地面积524亩，总建筑面积18万平方米。教学科研仪器设备资产总值4,904.15万元（折旧后），图书馆馆藏纸质图书28.8万册，电子专业期刊9100种；教学用计算机2478台。学院现有在校生8174人，其中：全日制在校生6478人，成人教育在校生169..
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青海交通职业技术学院酒店管理（烹饪）（高升专）就业前景
应届毕业生可从事以下工作：各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
青海交通职业技术学院酒店管理（烹饪）（高升专）主干课程
管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。
