酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。
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盐城工业职业技术学院介绍
盐城工业职业技术学院是盐城地区第一所省属公办高职学院，也是一所省级示范性综合型高职学院。学校建筑面积21万多平方米，资产总值近8亿元，仪器设备总值1亿多元，教职工近500人，在校生8000余人，其中留学生300多人，建有国家及省财政资助的实训基地7个、省级技术研发中心2个、省级技术转移中心1个、省级创业示范基地1个、专业实验实训室200多个，创建国家和省级品牌骨干专业、精品在线开放课程、重点教材、优秀教科研团队30余项。建校55年来，学校遵循“以服务发展为宗旨、以促进就业为导向”的办学方针，强化“根植地方、厚植师生、深植融合”的办学理念，树立“特色发展、开放发展、融合发展、创新发展”的办学思路，秉承“职业立身，技术报国”的校训，弘扬“艰苦创业、自强不息”的..
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盐城工业职业技术学院酒店管理（高升专）就业前景
应届毕业生可从事以下工作：各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
盐城工业职业技术学院酒店管理（高升专）主干课程
酒店管理概论、西方经济学、酒店营销管理、会展经营管理、酒店财务管理、旅游与酒店专业英语、酒店工程管理等。
